식중독 예방 가이드, 예방·보관·증상대응 어디부터 볼까
식중독 예방은 현재 상황에 따라 먼저 볼 내용이 다릅니다. 조리 전이라면 예방수칙, 남은 음식이 걱정되면 냉장 보관, 이미 복통·구토·설사가 있다면 증상 대응 글부터 보세요.
지금 필요한 글 고르기
조리 전 수칙 확인
손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기, 도구 구분을 정리합니다.
남은 음식·도시락 걱정
냉장 보관, 실온 방치, 도시락 메뉴를 점검합니다.
증상이 이미 있다
기록할 내용, 수분 보충, 상담이 필요한 경우를 봅니다.
전체 순서부터 보기
여름철 식중독 예방 흐름을 한 화면에서 정리합니다.
상황별 이동표
| 내 상황 | 먼저 볼 글 | 이유 |
|---|---|---|
| 고기·어패류를 조리한다 | 예방 수칙 | 가열과 조리도구 구분이 먼저 |
| 전날 남은 음식을 먹을지 고민된다 | 냉장 보관 | 실온 시간과 재가열 판단 필요 |
| 아이 도시락을 준비한다 | 도시락 체크 | 보냉과 메뉴 선택이 중요 |
| 복통·구토·설사가 있다 | 증상 대응 | 원인 단정보다 기록과 상담 판단 필요 |
오늘 바로 할 순서
- 조리 전 손을 씻고 날음식용 도구를 따로 둡니다.
- 음식은 속까지 익히고 물은 끓여 마십니다.
- 조리한 음식은 실온에 오래 두지 않습니다.
- 증상이 생기면 먹은 음식과 증상 시간을 기록합니다.